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霜降

霜降，为二十四节气之第十八个节气，亦为秋季的最后一个节气。霜降不是表示“降霜”，而是表示气温骤降、昼夜温差大。霜降时节，露水凝结成霜，天气也愈发寒冷，秋也将尽。《月令七十二候集解》:“九月中,气肃而凝，露结为霜矣。

物候现象

一候·豺乃祭兽

天气越来越冷了，动物们大都提前准备好越冬的食物，豺狼也不例外。它们把抓来的肥壮的猎物依次摆放，像是要祭拜一番后再食用。

二候·草木黄落

逐渐寒冷的气候，对大自然所有的生命力进行了一次次摧残，百草尽枯，秋叶翩飞。草木为保护自己，将多余的叶子全部魂归泥土，以便度过严寒。

三候·蜇虫咸俯

刺猬、老鼠、蛇和青蛙已经蜷缩在地下的洞穴里，不动弹，不吃食，进入了休眠状态以修行的姿态，为来年的新生而作准备。

饮食养生

吃柿子：在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不仅可以御寒保暖，还能补筋骨。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。

吃鸭子：在闽南、台湾地区，霜降这一天要进食补品，也就是北方常说的“贴秋膘”。闽南有句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”，充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。每到霜降时节，闽台地区的鸭子都会卖得非常火爆。

饮酒赏菊：古有“霜打菊花开”之说，在古人眼里，菊花有着不同寻常的文化意义，登高赏菊也是文人雅客在霜降时节必做的雅事之一。霜降时节正是秋菊盛开的时候，很多地方在这时都会举行菊花会，赏菊饮酒，以此来表示对菊花的崇敬和喜爱之意。